Pasta – Nudelgerichte
Spaghetti mit frischen Datteltomatenragout, Basilikum, Knoblauch und geriebener Parmesan
Rigatoni mit Fleischragout aus Karotten, Zwiebeln und Kalbsfleischstücken in Weißweinsoße
Mezze maniche mit frischen Eier, Parmesan, Pecorino und Guanciale (Schweinebacken Speck)
Tagliatelle mit Ragout aus Schwein- und Kalbsfleischstücken in Tomatensoße
Spaghetti mit frischem Knoblauch, scharfe Peperoni in Olivenöl
Vermicelli mit Zucchini, Knoblauch, Basilikum, Provolone und Parmesan
Vermicelli mit Kapern, Sardellen, Oliven und frischen Tomaten
Farfalle mit frischem Lachs, Zucchini und Kirschtomaten
Kartoffelklößchen in Kirschtomatensoße, Mozzarella und geriebener Parmesan
Nudelauflauf mit Fleischragout und Mozzarella überbacken nach Neapolitanischer Art